13/09 MEET THE SAKE BREWERS

7 Japanse Sake brouwers komen naar België en laten jullie kennis maken met de wondere wereld van Junmai Sake.

Er worden 2 masterclasses aangeboden. De brouwers leggen aan de hand van verschillende sakes hun pure manier van werken uit.
De tolk voorziet de vertalingen, uw smaakpapillen zorgen voor de rest. Inschrijven is noodzakelijk via de volgende link.

Locatie:
Heilig Hart Kerk Kwatrecht
Brusselsesteenweg 85A
9230 Wetteren

Meer info: www.heilighartbrouwerij.be

Meer informatie over onze WSET SAKE cursus van 4/12/2018

Horeca Expo 2018 – 18 tot 22/11/2018

Ook dit jaar zal WineWise de Master Classes verzorgen voor Chef’s Place op Horeca Expo 2018 dat plaatsvindt van 18 t.e.m. 22 november 2018.
Een uitgebreid aanbod van thema’s, gaande van wijnen uit Oostenrijks, Chili, Nieuw-Zeeland, Australië, Duitsland (VDP) tot gastronomische inzetbaarheid van fruitige rode wijnen. Ook lanceert WineWise op de beurs de samenwerking met de Wine Scholar Guild. Een bijkomende wijncursus met internationale kwalificatie. Meer info en inschrijven voor de masterclasses kan via deze link: Masterclasses Chef’s Place Wine Village

PDF – OVERZICHT MASTERCLASSE 2018

Wine Lady of the Year 2017

Bedankt voor jullie stem en vertrouwen. Het is fijn “Wine Lady of the Year 2017” te zijn.
Thank you very much for all the votes! It gives me a warm feeling to be “Wine Lady of the Year 2017”
Klik hier op Foodprint

WSET Level 3 nu ook in het Nederlands

WineWise heeft altijd de lessen van de cursus WSET Level 3 aangeboden in het Nederlands met studiemateriaal en examen in het Engels of het Frans.
Vanaf dit najaar kunnen de cursisten het studiemateriaal en het examen ook in het Nederlands voltooien. Een grote meerwaarde voor wie de Engelse taal niet zo goed onder knie heeft en toch de WSET Level 3 kwalificatie wenst te behalen.

Cursisten die de ambitie hebben om ooit WSET Level 4 te gaan volgen raden we wel aan om vanaf dit niveau het studiemateriaal en het examen in het Engels te voltooien.

Vernieuwde WSET Level 3 cursus

WSET Level 3 in Wines is ‘s werelds meest adequate wijnopleiding voor professionals en wijnliefhebbers. De veranderingen in de wijnwereld volgen elkaar in snel tempo op. Dit is waarom WSET continue haar studiemateriaal up-to-date brengt. Na deze opleiding bent u in staat om met volle overtuiging de meeste wijnen op een accurate manier te benaderen qua stijl, kwaliteit en prijs.

Een onmisbare cursus met internationale kwalificatie voor wie dagelijks met wijn werkt.

De cursus is bovendien de springplank naar de WSET topcursus “Diploma in Wines & Spirits”.

Sake, een mooie ontdekkingsreis

Nieuw in het aanbod van WSET zijn Sake opleidingen.
De diversiteit van sake is enorm, naast allerlei verschillende stijlen zoals bijvoorbeeld sparkling sake, gelagerde sake, rode sake etc. zijn er ook nog verschillende categorieën, gebieden, terroirs, rijstsoorten. Laat je meenemen en ontdek de verscheidenheid van deze mooie Japanse drank.
WineWise biedt de WSET Level 1 Sake cursus aan, een eendagscursus + examen van 30 meerkeuzevragen.
Klik hier als je interesse hebt in deze opleiding, dan houden we jou op de hoogte van nieuwe data, of als je een bedrijfsinterne Sake opleiding wenst.

Horeca Expo 2016

WineWise verzorgde de Master Classes op Horeca Expo 2016.
Een uitgebreid aanbod van thema’s, gaande van Spätburgunder, rode signatuurdruif van Duitsland, over Classic cabs uit Californië, tot gastronomische inzetbaarheid van Italiaanse autochtone druiven enz…. Ook dit jaar zal WineWise de Master Classes verzorgen voor Chef’s Place op Horeca Expo 2017 dat plaatsvindt van 19 t.e.m. 23 november 2017.

2016 een Grand Cru jaar voor WineWise

We hebben 2016 als een Grand Cru jaar afgesloten met 16 nieuwe WSET Diploma graduates en 3 nieuwe Weinakademikers.
We hopen dat deze hoogstaande kwalificatie hun veel opportuniteiten biedt voor hun verder loopbaan in de wijn- of drankensector.
Damien Lambot (BE) en Roy Pelgrim (NL) behaalden de beste punten en kregen een extra pluim voor hun inspanningen en een gratis deelname aan het Weinakademiker programma.
De nieuwe DipWSET’ers van 2016 zijn: Arend-Jaap Van der Lely, Arne de Bruyne, Chantal Driesen, Claudia Bishops, Damien Lambot, Daniel Schein, Elizabeth Wilcox, Jef Pinxteren, Joke Broekmans, Karin Heyrman, Luc Giezenaar, Mike Deloof, Robert-Jan Piet, Robert Warmolts, Roy Pelgrim en Wilfred Kniese.
De nieuwe Weinakademikers van 2016 zijn: Lara Mol, Piet Vannieuwenhuyse en Yvo Erades.

Weinakademiker 2016

Ook in 2016 behaalde drie WSET Diploma graduates de titel Weinakademiker door het succesvol schrijven van een thesis, waarvan ze het onderwerp zelf mochten bepalen.
Proficiat aan de volgende Weinakademikers:

  • Lara Mol : Lessona: The renaissance of a forgotten wine region
  • Yvo Erades : Will the grape variety Nebbiolo Rosé have a future in the DOCG’s of Barolo and Barbaresco?
  • Piet Vannieuwenhuyse : Strategies to restore the image & identity of Beaujolais